Halvgrove bagels uten sukker

Det er mye regn og vind på Jæren i disse dager. Selv om kalenderen snart viser juli.Da kan man drømme seg litt bort til Amerika med noen bagels. Disse smaker aller best etter de har vært en tur i fryseren. Da kommer den søte sprø skorpen ekstra godt fram.

Du trenger til 18 stk:

100 g havremel

100 g sammalt hvete

800 g siktet hvete/spelt

2 ts salt

4 ts tørrgjær

6 dl lunkent vann

2-3 ss fibersirup gold/honning

 

Til koking:

3 liter vann

1.5 ss sukrin gold/sukker

 

1 egg til pensling

sesamfrø/valmuefrø/ havregryn til topping

 

Bland alt det tørre i en kjøkkenmaskin. Tilsett vann og fibersirup. Bland dette godt sammen og la det elte i ca 10 min. La deigen slippe bollen.

Sett bollen til heving på et lunt sted. Gjerne nær stekeovnen som du setter på 220 grader.

Deigen heves i minst 1 time.

 

Del deigen inn i ca 18 emner.

Form hver del som en bolle og trykk hull i midten med en finger. Snurr bollen noen ganger rundt fingeren. Hullet skal være ca 3-4 cm hvor hele bagelen er ca 9 cm.

 

Legg dem på et bakepapir med et klede over å la dem heve i 20-30 min til.

Kok opp 3 liter vann sammen med sukrin gold. Kok bagelene i vannet i 1 min på hver side. Bruk en hullsleiv å ta dem med.

Legg dem på et klede og la det meste av vannet tørkes av. Pensle dem med egg og topp med det du ønsker av topping. Stekes på 220 grader midt i ovnen i 18-20 min.

Avkjøles på rist.

 

Del dem i to før de fryses. De kan enkelt tines opp direkte i brødristeren.

 

 

 

3 kommentarer, RSS

  1. Bud Johansen 19. oktober 2019 @ 19:55

    Good day! By reading this message then you’ve proved that contact form advertising works! We can send your advertisement to people via their feedback form on their website. The best part of this type of advertising is that messages sent through contact forms are automatically whitelisted. This increases the likelihood that your message will be opened. Absolutely NO PPC costs! Pay a one time fee and reach millions of people. For details please reply to: lily5854gre@gmail.com

  2. Wilfred Hockman 26. november 2019 @ 23:38

    Need to find powerful online marketing that isn’t full of crap? I apologize for sending you this message on your contact form but actually that’s exactly where I wanted to make my point. We can send your ad text to sites through their contact pages just like you’re getting this message right now. You can specify targets by keyword or just execute mass blasts to sites in any country you choose. So let’s say you want to blast an ad to all the contractors in the USA, we’ll scrape websites for only those and post your advertisement to them. As long as you’re promoting some kind of offer that’s relevant to that business category then you’ll receive awesome results!

    Send an email to evie2535gre@gmail.com to find out more info and pricing

  3. Marietta Redfern 12. mai 2020 @ 17:56

    Hello, I was just checking out your website and filled out your «contact us» form. The feedback page on your site sends you messages like this via email which is the reason you are reading my message right now correct? That’s the most important achievement with any kind of online ad, making people actually READ your advertisement and this is exactly what you’re doing now! If you have an ad message you would like to blast out to thousands of websites via their contact forms in the US or anywhere in the world let me know, I can even focus on particular niches and my pricing is super low. Write an email to: Phungcorsi@gmail.com

Epost-adressen din vil ikke bli publisert. Påkrevde felter er merket *

*

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.