«Alt i ett» muffins

«Alt i ett» muffinsen inneholder masse godt som kroppen trenger. Havre, egg, banan,  yoghurt, skinke og ost. Dette er perfekt for skolematen eller som turmat. Utrolig enkelt å lage!

Du trenger:

2 dl havremel (eller havregryn)

2 dl siktet mel (spelt eller hvetemel)

2 ts bakepulver

1/2 ts salt

5 ss naturell yoghurt (eller kesam, annen yoghurt)

1 moden banan

2 egg

200 g skinkebiter (eller oppskåret skinkepålegg)

50 g ostebiter i små terninger

 

Sett ovnen på 200 grader.

Bland alt utenom skinke og ost i en blender. (Man kan mose det for hånd også. Da blander du egg med banan med en gaffel og blander så alt sammen.)Ha i osten og skinken. Legg i 8 store muffinsformer eller i et muffinsbrett med bakepapir i.

Stekes midt i ovnen på 200 g i 25 min til de har fått en god gyllen farge.

Avkjøles på rist.

2 kommentarer, RSS

  1. Mette Nilsen Aarsland 4. februar 2019 @ 12:51

    Heisan 😊
    Hvor lenge holder disse muffinsene seg gode? Så veldig gode ut👍

    • Maggi Gausel 4. februar 2019 @ 12:53

      Har aldri laget de før idag;) Tipper de er best samme dagen. Legg dem heller i frys. De var veldig saftige og gode:)

Epost-adressen din vil ikke bli publisert. Påkrevde felter er merket *

*

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.