Om meg ↓

Lunsj

Noe for høstferien? En utrolig lett middag med masse gode næring. Denne bruker du kort tid på.

Havre, egg, melk er noe av innholdet. Mer enn G O D T  N O K  til middag. Perfekt på hyttetur. Kan lages til mange og metter godt.

 

Du trenger:

200 g siktet spelt

100 g havremel

1 ts salt

8 egg

5 dl melk

15 baconstrimler/spekeskinke

Bland alt det tørre i en bolle og tilsett halvparten av melken og rør godt sammen til en klumpfri røre. Tilsett resten av melken og rør inn eggene. Røren bør stå minst 10 min på benken eller i kjøleskap over natten.

Hell over røren i et stekebrett med bakepapir i. Legg forsiktig baconstrimlene oppå. Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca 30 min.

 

Les mer / se oppskrift

 

Dette havrebrødet har vi nesten laget daglig det siste året. Og nettopp dette brødet er mye av årsaken til at jeg ønsket å lage mer kokebok. Det tar et par minutter før det er klar for steking. Det passer godt til suppen, skolemat , kveldsmat eller på tur! Eller til venninner som plutselig kommer innom til lunch. Et skikkelig godt hverdagsbrød! 

Les mer / se oppskrift